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Guanciale (carrillada de cerdo)
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Sobre este producto
Guanciale - Papada de cerdo curada en seco
-
Tan lleno de sabor que se convierte en el ingrediente secreto ideal para salsas sabrosas y aromáticas, el guanciale (papada de cerdo) no solo es excelente para preparar carbonara, amatriciana, ragù o un soffritto, sino que también será el protagonista de tus tablas de embutidos y quesos.
Aromático, delicado y de textura firme, su preparación incluye un tratamiento de la superficie con ajo y un sazonado con una mezcla de especias, seguidos de una curación mínima de 30 días.
¿Cómo no combinarlo con huevos para preparar un plato delicioso y saciante? Puedes envolver tu asado con unas lonchas de guanciale o preparar pequeños y apetecibles rollitos, pero te recomendamos probarlo simplemente sobre una rebanada de pan, preferiblemente ligeramente tostado.
Toscana Food Love
Elaborado y envasado para: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia
- País de origen
- Italia
- Región
- Toscana
- Peso neto / formato
- Medio, aprox. 0,8 kg
- Carrillera de cerdo curada al menos 30 días
- Sazonado con sal, pimienta y especias
- Elaborado con cerdo italiano
- Disponible en medio (aprox. 0,8 kg) o entero (aprox. 1,6 kg)
Ingredientes
- Ingredientes
- Carne de cerdo, sal, pimienta, especias
Información nutricional
| Valor energético (kcal) | 630 kcal |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 2636 kJ |
| Grasas | 61 g |
| Ácidos grasos saturados | 25 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 8 g |
| Sal | 3.5 g |
Cómo conservarlo
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Cómo usarlo
- Úsalo en la carbonara, la amatriciana, el ragú o un sofrito. Envuelve un asado con unas lonchas, prepara pequeños rollitos o disfrútalo sin más sobre pan ligeramente tostado.
- Marida bien con
- Huevos, pan tostado, tablas de embutidos y quesos
Más sobre este producto
- Origen
- Cerdo italiano
- Cómo se elabora
- curado en seco, curado al menos 30 días
- Disponibilidad
- Todo el año
Las preguntas que nos hacéis
¿En qué platos se usa el guanciale?
Carbonara, amatriciana, ragú y sofrito; también es excelente en tablas de embutidos y quesos.
¿Cuáles son los ingredientes?
Carne de cerdo, sal, pimienta y especias.
¿Cómo se conserva?
En un lugar fresco y seco.
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