Klassischer Panettone - EMILIA FOOD LOVE Mit Liebe in Italien ausgewählt

Recipe: Panettone French Toast with strawberry preserves

Klassischer Panettone

Name: Klassischer Panettone
Brand: Emilia Food Love
SKU: PANETTONE_TRADIZIONALE
Price: 52.9 EUR
Availability: InStock

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Um den wahren Ursprung des Panettone ranken sich viele Legenden, die von seiner Entstehung erzählen. Eine der bekanntesten handelt von einem glücklichen Missgeschick: Es heißt, der Koch von Ludovico il Moro habe am Weihnachtstag den Kuchen im Ofen vergessen und anbrennen lassen. Daraufhin improvisierte der Küchenjunge Toni mit dem, was er in der Küche fand: Wasser, Mehl, Eier, Butter ... Das Ergebnis gefiel so gut, dass man es nach seinem Erfinder benennen wollte: Pan del Toni (Tonis Brot).

Unsere Panettoni werden mit Sauerteig und ausgewählten Zutaten hergestellt, ohne fertige Backmischungen. Anders als beim legendären Toni brauchen unsere Panettoni jedoch eine lange Gehzeit und eine geduldige Zubereitung. Denn wir möchten dir ein weiches, intensiv duftendes und unwiderstehliches süßes Brot anbieten, das du ganz bestimmt auch nach den Feiertagen noch genießen möchtest.

Traditioneller Panettone
Unter den vielen Legenden über den Ursprung des Panettone erzählt eine von einer Nonne, die dem Teig Rosinen und kandierte Früchte beigab und vor dem Backen mit einer Messerklinge ein Kreuz als Zeichen des Segens hineinritzte.

Unser traditioneller Panettone ist allen gewidmet, die seine klassische Variante lieben. Er ist die süße Köstlichkeit aus unseren Kindheitserinnerungen, die unbedingt mit den Händen gegessen werden muss. Das Gebäck, ohne das Weihnachten ein wenig weniger Weihnachten wäre – und das wir auch an den folgenden Tagen noch in der Küche zu finden hoffen, um die zauberhafte Feststimmung so lange wie möglich zu bewahren. Servier ihn mit Konditorcreme, Mascarpone oder Chantillycreme, um auch Naschkatzen glücklich zu machen.

Rezeptidee: Mach daraus ein festliches Frühstück mit unserem Rezept für Panettone-French-Toast mit Erdbeerkonfitüre.
Nährwertangaben pro 100 g

Energie 1564 kJ
373 kcal

Fett 16 g

davon gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 50 g

davon Zucker 31 g

Eiweiß 6 g

Salz 0,5 g
Produkt: Süßes Backerzeugnis mit natürlicher Teigführung.

Zutaten: WEIZENmehl Type "00", gezuckertes EIgelb (Eigelb 67%, Zucker 33%), Butter (MILCH), kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup), Sultaninen (Sultaninen 99.5%, pflanzliches Sonnenblumenöl), Natursauerteig (WEIZENmehl Type "00", Wasser), Zucker, Wasser, Vanillearoma (enthält Ethylalkohol), Orangenpaste (Glukose-Fruktose-Sirup, Orangenschalen, Saccharose, konzentrierter Zitronensaft, natürliches Orangenaroma), Glukosesirup, Salz.

Enthält: Weizen (Gluten), Eier, Milch. Kann Spuren von Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Senf, Lupinen, Sellerie enthalten.

Nettogewicht: 750 g.

Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor Wärme- und Lichtquellen geschützt lagern, auch nach dem Öffnen. Nach dem Öffnen innerhalb von 10 Tagen verzehren und im verschlossenen Beutel aufbewahren.

Kurz vor dem Servieren an einem warmen Ort oder in der Nähe einer Wärmequelle ruhen lassen, damit sich seine weiche Konsistenz und sein Duft entfalten können.

Hergestellt in Italien. Hergestellt und verpackt für 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italien.

Marke

Emilia Food Love

Hergestellt und verpackt für: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italien

Region: Emilia-Romagna
Nettogewicht / Größe: 750 g

Kandierte Orangenschale und Sultaninen, das klassische Rezept
Natürlich mit Sauerteig gelockert
373 kcal pro 100 g
Nach dem Öffnen innerhalb von 10 Tagen verzehren

Zutaten

Zutaten: WEIZENmehl Type „00“, gezuckertes EIgelb (EIgelb 67%, Zucker 33%), BUTTER (MILCH), kandierte Orangenschale (Orangenschale, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup), Sultaninen (Sultaninen 99,5%, Sonnenblumenöl), Sauerteig (WEIZENmehl Type „00“, Wasser), Zucker, Wasser, Vanillearoma (enthält Ethylalkohol), Orangenpaste (Glukose-Fruktose-Sirup, Orangenschale, Saccharose, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Orangenaroma), Glukosesirup, Salz.
Allergene: EI, GLUTEN, MILCH
Kann Spuren enthalten von: Kann Spuren von Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Senf, Lupinen und Sellerie enthalten

Nährwertangaben

Werte pro 100 g
Brennwert (kcal)	373 kcal
Brennwert (kJ)	1564 kJ
Fett	16 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Kohlenhydrate	50 g
Zucker	31 g
Eiweiß	6 g
Salz	0.5 g

So bewahrst du es auf

Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 10 Tagen verzehren.
So verwendest du es: Mit Konditorcreme, Mascarpone oder Crème Chantilly servieren. Traditionell mit der Hand gegessen.
Passt gut zu: Konditorcreme, Mascarpone, Crème Chantilly