Fra kjøkkenet vårt
PIZZA med puré av gul datterinotomat, oliven og grillet aubergine
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 10 min
- Gir
- til 1 person
La oss lage mat
Fremgangsmåte
- Fordel pureen av gule datterino-tomater jevnt over pizzabunnen.
- Legg på mozzarellakulene og noen blandede oliven i olje.
- Krydre med tørket oregano og et dryss nykvernet svart pepper.
- Stek i ovnen ved 180 °C i omtrent 10 minutter eller til mozzarellaen har smeltet (du kan øke tiden til 15 minutter hvis du foretrekker en sprøere pizza).
- Ta pizzaen ut av ovnen og topp med grillet aubergine og friske datterino-tomater.
- Avslutt med å ringle over extra virgin olivenolje.
Les mer om denne oppskriften
Å lage vår pizza med puré av gul datterinotomat, oliven og grillet aubergine krever ingen grad i astrofysikk, men smaken kan vi trygt kalle «ut av denne verden».
Å smile er medfødt og spontant – vi trenger ikke å lære eller øve på det, og det gir utallige fordeler. Smilet har til og med sin egen dag: Verdens smiledag, som feires den første fredagen i oktober hvert år. Smil har en fremtredende plass i ordtak og talemåter, blant annet i denne perlen fra oldtidens Kina: «Hvert smil gjør deg en dag yngre.» I dag er det allment kjent: Å smile løfter humøret og reduserer til og med stress. Denne lille, men store handlingen utløser frigjøring av «velværehormoner» (endorfiner), som virker som et naturlig smertestillende middel. Men til tross for disse velkjente faktaene glemmer voksne ofte smilets magi.
Derfor byr oppskriften vår på mer enn bare noe godt å spise – den er også en vennlig påminnelse, et muntert ønske og til og med en liten oppfordring: La oss smile oftere!
Vår Pizza Smile, toppet med mortadella, mild provolone, feltsalat og balsamicoeddik, er en herlig kombinasjon av milde smaker og livlige farger. Den passer perfekt til en hyggelig kveld med venner eller når du vil unne deg noe godt alene hjemme, kanskje foran en fengslende TV-serie eller omgitt av stemningen fra favorittmusikken din.
Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid: 10-15 minutter
Porsjoner: til 1 person
Ingredienser
1 klassisk pizzabunn fra Pizza Food Love
100 g puré av gule datterino-tomater fra Emilia Food Love
60 g mini-mozzarellakuler
4-5 gule datterino-tomater
4-5 grillede auberginer i olje fra Emilia Food Love
Blandede oliven uten stein i ekstra virgin olivenolje fra Toscana Food Love
Oregano
Ekstra virgin olivenolje Colline di Romagna BOB fra Emilia Food Love
Salt og pepper
Fremgangsmåte
-
Fordel pureen av gule datterino-tomater jevnt over pizzabunnen.
- Legg på mozzarellakulene og noen blandede oliven i olje.
- Krydre med tørket oregano og et dryss nykvernet svart pepper.
- Stek i ovnen ved 180 °C (350 °F) i omtrent 10 minutter eller til mozzarellaen har smeltet (du kan steke i opptil 15 minutter hvis du foretrekker en sprøere pizza).
- Ta pizzaen ut av ovnen og legg på grillede auberginer og friske datterino-tomater.
-
Avslutt med å ringle over ekstra virgin olivenolje.
Tips
For en fyldigere smak kan du legge på noen flak av vår lagrede pecorino fra Appenninene ved Reggio Emilia etter steking.

Se oppskriften



RISOTTO ALLA PARMIGIANA med sprø guanciale og balsamicodressing
Gratinert gramigna med ost
Håndlagde panettoni
Sett sammen gaven din
Ferdige gaver