Land och språk: Italien · EUR €
RISOTTO ALLA PARMIGIANA med krispig guanciale och balsamicodressing
Gratinerad gramigna med ost
Hantverksmässiga panettoni
Sätt ihop din present
Färdiga presenter
Från vårt kök
BRÖD med grönsakssås, pecorino, prosciutto och aubergine i olja
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 5 min
- Ger
- för 1 person
Nu lagar vi mat
Gör så här
- Dela brödet på mitten och värm det i en non-stick-panna i några minuter tills det är lätt rostat.
- Bred grönsakssåsen på brödets underdel. Börja lägga i lager: först en näve machésallad, sedan tunna skivor pecorino, 4 skivor prosciutto, lika många skivor aubergine i olja och till sist tunt skivade körsbärstomater.
- Lägg på locket och servera.
Läs mer om receptet
Vårt bröd med grönsakssås, pecorino, Prosciutto Toscano SUB och aubergine i olja passar alla årstider och alla tillfällen. Läckert, färgglatt och nyttigt behöver det inget tillbehör – men lägg gärna till din favorit för att göra det verkligt unikt.
En tydlig identitet, en omisskännlig smak och en grundläggande uppgift: hamburgerbrödet är lika vackert att se på som det är gott att äta. Men under den mjuka, gyllene ytan döljer sig en viktig egenskap: förmågan att behålla sin form och konsistens även när det fylls med lager av tillbehör och såser. Det är inte ovanligt att det redan är delat på mitten, redo att hjälpa oss att göra perfekta burgare. Brödet är sött och mycket mjukt, med en milt bärnstensfärgad ton som om det hade rostats av solen. Dess ursprung är, liksom många gastronomiska legender, höljt i dunkel. Men om det föddes i köket på en restaurang i Oklahoma eller på en snabbmatskedja i hjärtat av Kansas spelar egentligen inte så stor roll. Det som räknas är vägen som gjorde det till en obestridd ikon, både till form och smak.
Vårt hamburgerbröd med grönsakssås, pecorino, parmaskinka och aubergine i olja är mycket enkelt att tillaga. Det går snabbt, är färgglatt och förenar det hemlagades goda smaker med njutningen i en burgare värdig en restaurang. Njut av det som det är eller med tillbehör, ensam eller med vänner – det kommer att ge lite magi även åt den mest vardagliga dagen.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Portioner: för 1 person
Ingredienser
1 hamburgerbröd från Pizza Food Love
Mellanlagrad pecorino från Emilia Food Love
Prosciutto di Parma SUB från Emilia Food Love
Grillad aubergine i olja från Emilia Food Love
Grönsakssås från Emilia Food Love
2 färska körsbärstomater
Färsk mâchesallad
Gör så här
-
Dela brödet på mitten och värm det i en non-stick-panna i några minuter tills det är lätt rostat.
- Bred grönsakssåsen på brödets undre halva. Lägg på fyllningen i lager: börja med en näve mâchesallad, följt av tunna skivor pecorino, 4 skivor parmaskinka, lika många skivor aubergine i olja och till sist tunt skivade körsbärstomater.
-
Lägg på brödets övre halva och servera.
Tips
För en kraftigare smak kan du byta ut den mellanlagrade pecorinon mot den lagrade pecorinon från Emilia Food Love. Och för en extra ”festlig” touch kan du prova det här receptet med tomat- och grönsakssåsen från Emilia Food Love.
Se receptet
