Ugrás a tartalomra
Feladás Olaszországból Ingyenes szállítás 59 € értéktőlNyomon követhető egészen az ajtódig
Kosár

Adatvédelmi beállításaid

Minden választható célt külön állíthatsz be. Az elutasítás nem akadályozza a vásárlást vagy a kézbesítés részleteinek megtekintését. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod. Ezekkel a beállításokkal nem iratkozol fel e-mailben, SMS-ben vagy pushüzenetben küldött marketingüzenetekre.

SzükségesMindig aktív

Biztosítják az alapvető biztonságot, a kosár, a pénztár és a bejelentkezés működését, valamint adatvédelmi beállításaid tárolását. EMILIA FOOD LOVE és Shopify.

Statisztika

Az oldal fejlesztéséhez mérik az oldalmegtekintéseket, a kattintásokat, a görgetést, az aktívan eltöltött időt és a kereséseket. Egy böngészőazonosító összekapcsolhatja a látogatásokat. Ez a kategória nem kapcsolja össze a tevékenységedet a vásárlói profiloddal, és nem továbbítja azt hirdetési célokra. EMILIA FOOD LOVE és Shopify.

Beállítások és személyre szabás

A böngészésed és vásárlásaid alapján megismert érdeklődési körödet használják fel, hogy termékeket ajánljanak ezen az oldalon. Ha felismerünk, e tevékenységedet az ajánlásokhoz összekapcsoljuk a vásárlói profiloddal és vásárlási előzményeiddel. Betöltik a Tidio csevegést és a Trustpilot értékelési modult is, amelyek betöltéskor technikai adatokat kapnak. Ha elutasítod, ügyfélszolgálatunk továbbra is elérhető a megadott elérhetőségeinken.

Marketing

Böngészési és vásárlási adatokat, valamint azonosítókat osztanak meg az Elevar közvetítésével a Meta és a Google szolgáltatásokkal a hirdetések személyre szabásához és méréséhez. Lehetővé teszik azt is, hogy a Klaviyo felismerje látogatásaidat, és célzott űrlapokat és ajánlatokat jelenítsen meg ezen az oldalon. Ezek a partnerek összevethetik az adatokat a rólad rendelkezésükre álló információkkal.

Adatvédelmi tájékoztató
Pici cacio e pepe Pici cacio e pepe

A konyhánkból

Pici cacio e pepe

Előkészítés
10 perc
Sütés-főzés
15 perc
Mennyiség
4
Hozzávalók ↓Elkészítés ↓

Főzzünk együtt

Elkészítés

  1. Főzd meg a pici tésztát forrásban lévő sós vízben, közben reszeld a Pecorino Romano sajtot egy tálba.
  2. Törd össze a fekete borsszemeket, és szórd őket egy tapadásmentes serpenyőbe. Pirítsd közepes lángon, fakanállal kevergetve. Adj hozzá egy merőkanál tésztafőző vizet, és kevergesd tovább.
  3. Szűrd le az al dentére főtt pici tésztát, a főzővizet tedd félre, majd tedd a tésztát a pirított borshoz a serpenyőbe.
  4. A serpenyőben fejezd be a tészta főzését, szükség szerint még néhány merőkanál főzővizet hozzáadva.
  5. Most készítsd el a pecorinokrémet: adj egy merőkanál tésztafőző vizet a tálban lévő sajthoz. Habverővel keverd simára és krémesre.
  6. Öntsd a pecorinokrémet a pici tésztára, és keverd össze, majd tedd át a tésztát egy tálalótálra, és tálald.
Tudj meg többet erről a receptről
Amikor először bemutattuk neked toszkán picinket, rögtön azt ajánlottuk, hogy próbáld ki Cacio e Pepe módra – ezzel bizonyos értelemben ígéretet tettünk. Ma pedig eljöttünk, hogy betartsuk.

Ezt a klasszikus Pici Cacio e Pepe receptet csodálatosan egyszerű elkészíteni. Sikerének titka mindössze három hozzávaló rendkívüli és felejthetetlen ízében rejlik: tészta, pecorino sajt és fekete bors. Elkészítése alkalmat ad arra, hogy teljes és értékes nyugalomban átadd magad a toszkán konyha illatainak és melegségének.

A spaghettinél vastagabb, rusztikusabb, egyenetlen felületű pici jellegzetes megjelenésével és azzal tűnik ki, hogy szinte bármilyen mártással nagyszerűen párosítható, különösen a krémesekkel. Ezért a picivel elkészíthető egyik ideális recept a cacio e pepe: egyszerű, mégis finom fogás, amely mélyen gyökerezik Közép-Olaszország gasztronómiai hagyományaiban, valamint a vidéket állataikkal járó pásztorok és gazdák történetében. Tápláló, egyszerű ételre vágytak, anélkül, hogy lemondtak volna az ízekről vagy a mindennapok apró örömeiről.

A pecorino sajtot hosszú eltarthatósága és a hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenálló képessége miatt választották, míg a fekete bors meleget és energiát adott az út fáradalmainak elviseléséhez. Ami egykor a pásztorok és parasztok szerény eledele volt, mára méltó helyet vívott ki magának a hagyományos fogadók és a nagy, csillagos éttermek étlapján. A Pici Cacio e Pepe általunk készített változata hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, mert titka a kevés, gondosan válogatott hozzávaló kivételes minőségében rejlik – ezeket türelemmel, szenvedéllyel és szeretettel választottuk ki, csak neked.




  

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 4

Hozzávalók

320 g Toscana Food Love pici
200 g Toscana Food Love Pecorino Romano OEM
5 g egész fekete bors
Só

Elkészítés

  1. Főzd meg a picit forrásban lévő sós vízben, közben pedig reszeld a Pecorino Romano sajtot egy tálba.

  2. Törd össze a fekete borsszemeket, és tedd őket egy tapadásmentes serpenyőbe. Közepes lángon, fakanállal kevergetve pirítsd meg. Adj hozzá egy merőkanálnyit a tészta főzővizéből, és keverd tovább.
  3. Szűrd le az al dentére főtt picit, a főzővizét tedd félre, majd tedd a tésztát a pirított bors mellé a serpenyőbe.
  4. A serpenyőben főzd készre a tésztát, szükség szerint még néhány merőkanálnyi főzővizet adva hozzá.
  5. Most készítsd el a pecorinokrémet: adj egy merőkanálnyi tésztafőzővizet a tálban lévő sajthoz. Habverővel keverd simára és krémesre.
  6. Öntsd a pecorinokrémet a picire, és keverd össze, majd tedd a tésztát tálalóedénybe, és tálald.

    Tipp

A pici helyett használhatod a Toscana Food Love búzacsírás spaghettijét. A még gazdagabb és intenzívebb ízért próbáld ki a Pecorino Romano OEM sajtunkat a Toscana Food Love érlelt pecorino sajtjával együtt.


 


Nézd meg a receptvideót

Pici cacio e pepe