Paprika-balsamiäädikakompott

Kas oled kunagi kohanud kedagi, kellega sul ei paistnud olevat midagi ühist, ning avastanud kuu, aasta või koguni kümnendi pärast, et temast on saanud üks sinu lähedasemaid sõpru? Mõnikord osutuvad just kõige ootamatumad kooslused kõige püsivamaks – nii inimeste kui ka koostisosade puhul. Meie hoidised, mis on valmistatud 80% puuviljadest, ühendavad maitseid, mis võivad tunduda teineteisest väga kaugel, kuid sobivad ometi täiuslikult kokku. Sest just erinevused rikastavad ja toovad parima esile, nagu eluski, luues ainulaadseid hetki ja unustamatuid elamusi. Mugavustsoonist välja astumine võib anda uut hoogu ning just seda leiad igast meie hoidisepurgist: maitsva meeldetuletuse, et alati ootab sind mõni ilus üllatus – kohe nurga taga või otse sinu köögiukse taga.

Lapsena õpetatakse meid puu- ja köögiviljadel vahet tegema, kuid mitte kõik ei tea ega mäleta, et botaaniliselt on paprika tegelikult vili, sest see areneb õiest ja sisaldab seemneid. See liigitus pole siiski kuigi tähtis: meid võlub eelkõige paprika magus, kergelt hapukas maitse, mis sobib selles julges ja sügava maitsega hoidises suurepäraselt kokku palsamiäädika erksa happesusega.

Nüansi- ja värskuserohke meie paprika-palsamiäädikahoidis sobib suurepäraselt juustude, eriti suitsutatud scamorza ning pehmete ja keskmise laagerdusega pecorino juustude kõrvale, aga ka lihapõhiste pearoogade juurde. Soovitame seda nautida ka lihtsalt hea leiva viilul.

Koostisosad

Koostisosad: paprika, toorpeedisuhkur, Aceto Balsamico di Modena KGT 8% (veiniäädikas, keedetud viinamarjavirre – sisaldab SULFITEID), sidrunimahl. Võib sisaldada puuviljakive.
Valmistatud tootmisruumis, kus kasutatakse pähkleid.
Suhkrusisaldus kokku: 35g/100g
Puuviljasisaldus 80%
Käsitöötoode ilma säilitusainete ja kunstlike värvaineteta.
Pärast avamist hoia külmkapis temperatuuril 0/4°C - 32/39°F ja tarbi lühikese aja jooksul.